Com o fuso "confuso"

Fui ali no Brasil por 15 dias,

voltei,

ainda estou com o fuso "confuso",

em breve retorno com a programação normal.

Com o preço nas alturas, que tal cultivar seus próprios tomates?

Com o preço nas alturas, que tal cultivar seus próprios tomates?

Você pode cultiva-los no seu jardim, ou até em vasos. Eu já fiz isso e garanto que o sabor do tomate que você cultivou é completamente diferente do sabor daquele que você compra no supermercado, primeiro porque foi cultivado com amor, segundo sem agrotóxico, sem falar no preço que esta nas alturas. O que você precisa para cultivar seu próprio tomate:

 1 - Sementes

que você pode comprar ou separar algumas do tomate que você comeu no almoço, neste caso coloque-as espalhadas em uma folha de jornal e deixe secar.

2 - Potes vazios de iogurte
3 - Terra adubada
4 - Vaso para replantar

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Encha os potinhos com a terra, com o dedo empurre 2 sementes até o centro do potinho, cubra com terra, regue com pouca agua, e coloque os potinhos em algum lugar expostos ao sol.

Todos os dias de uma olhadinha nos teus vazinhos, toque a terra com o dedo para verificar a umidade, se precisar coloque pouca agua (pouca).

Depois de alguns dias vai aparecer algum broto da plantinha, em um mês já terá crescido uma plantinha.

Prepare um vaso maior  com terra adubada para receber a sua plantinha, com muito cuidado retire a sua plantinha do potinho prestando atenção para não machucar a raiz.

Continue cuidando da sua plantinha, regando quando preciso e em breve aparecerão as primeiras flores e no lugar destas os tomates, quando estiverem vermelhos estarão prontos para a colheita.

Bacalhau gratinado

 Bacalhau gratinado

Ingredientes para 4 pessoas:

1/2 kg de bacalhau
250 g de batatas cozidas e cortada em rodelas
1/2 de xícara de chá de azeite extra virgem
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado

 Para o molho branco:

2 colheres de sopa de manteiga
1/2 cebola pequena ralada
1 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 litro de leite
Sal e pimenta a gosto
1 pitada de noz-moscada ralada
1 xícara de chá de creme de leite

Para gratinar:

120 g de mozzarella ralada grossa ou fatiada

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Preparo:

Afervente o bacalhau, escorra e desfie, em uma frigideira aqueça o azeite de oliva e doure o alho e a cebola, misture o bacalhau e reserve.

Em outra panela faça o molho branco (aquele que você costuma fazer para a lasagna):

 Derreta a manteiga doure a cebola ralada, coloque a farinha de trigo, mexe bem e aos poucos vá acrescentando o leite morno, coloque sal, pimenta, noz moscada, cozinhe mexendo até engrossar e acrescente o creme de leite.

Unte um refratário com manteiga e faça camadas de batata, bacalhau e creme. Cubra com a mozzarella e leve ao forno preaquecido a 200° para gratinar..

Variantes:

1. No lugar de batatinhas cozidas, experimente usar batatinhas fritas ou assadas previamente.
2. Ao invés de camadas misture molho branco, batatas e bacalhau e cubra com muita mozzarella e leve ao forno para gratinar.

...e buon appetito!

Ora legale - Horario de verão

Neste domingo de Pascoa rentona a "ora legale" (horário de verão) na Itália, às 2 da manhã os ponteiros do relógio passaram para as 3 horas, perdemos 1 hora de sono que recuperaremos no ultimo domingo de outubro, quando retornará a hora solar.

Com isso amigos e família no Brasil, nosso fuso passa para 5 horinhas, quando estou acordando muitos de vocês estarão indo dormir, mas é por uma boa causa.

Tempo de Pascoa!

Recordo da Sexta Feira Santa, do silencio, do respeito, do bacalhau, que muitos anos eram substituídos por outro tipo de peixe, da procissão, do meu pai que neste dia tinha promessa de não conversar.

Recordo do sábado da Aleluia, da malhação do Judas, dos bailes que terminava em carnaval.

Recordo da Pascoa da minha infância, sim tinha chocolates, nem que fosse aquele ovinho pequeno, mas sempre tinha.

Na Itália, Sexta Feira da Paixão não é feriado, mas é feriado na segunda-feira depois da Páscoa (segunda “Dell’Angelo”ou “Pasquetta”) é dedicada a excursões, pic-nics ao ar livre e longas caminhadas.

Quem exagerou no dia anterior, pode aproveitar para queimar algumas calorias.

Desejo a todos uma Feliz e Santa Pascoa!

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O que é a Síndrome do Regresso?

 

crédito da imagem: fernandonogueiracosta.wordpress.com

Com a crise mundial, a cada dia que passa mais e mais brasileiros estão fazendo as malas e  fazendo a viagem de volta a casa.

Se ao sair a adaptação no exterior não é fácil, ao retorno também é bem sofrido, muitos brasileiros que retornam à pátria amada estão apresentando sintomas como: depressão, crises de pânico e falta de estímulo, e isso tem um nome, é a chamada Síndrome do Regresso.

 Mas o que é a Síndrome do Regresso?

O regresso pode ser visto como o contrário de progresso e gerar depressão. É a "síndrome do regresso", termo cunhado pelo neuropsiquiatra Décio Nakagawa (morto em 2011, ele estudava a frustração de brasileiros que voltavam ao país após temporada de trabalho em fábricas japonesas) para designar certo "jet lag espiritual" que "aflige ex-imigrantes".
Na realidade, aflige "ex-emigrantes", brasileiros que tentaram a sorte no exterior e a reversão das condições sócio-econômicas lá fora os obrigaram a retornar.
Imigrantes são estrangeiros que mudaram para o País.
"A adaptação em outro país acontece em seis meses, já a readaptação ao país de origem demora dois anos", diz a psicóloga Kyoko Nakagawa, viúva do psiquiatra e coordenadora do projeto Kaeru, de reintegração de crianças que voltam do Japão.
Se ao sair do país o emigrante se cerca de cuidados para amenizar o choque cultural no exterior, no retorno a ilusão é de que logo se sentirá "em casa". Retornar é, praticamente, uma imigração.
A sensação é de que se perdeu "o bonde da história", ou seja, tempo precioso em tecer seu networking doméstico. A pessoa se sente “por fora” do que antes conhecia profundamente.fonte

Para facilitar a reintegração, o Itamaraty lançou hoje dia 27 de março de 2013 o Portal do Retorno com orientações para brasileiros no exterior que decidirem voltar ao Brasil.

No Portal do Retorno você encontrará informações de interesse a emigrantes brasileiros que tenham decidido retornar em definitivo ao País, tais como informações de mercado de trabalho, previdência, finanças, informações sobre legislação aduaneira para fins de transporte de bagagem e bens desacompanhados e providências práticas em relação a documentação, e outros temas de interesse ao brasileiro retornado.

Há ainda informação sobre serviços e programas de assistência na área de saúde física e psicológica.

Link para o Portal do Retorno

fonte1: fernandonogueiracosta.wordpress.com
fonte 2: maisnova.fm.br
 

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